Publicación: 2015-01-09 07:20:37 Por: Alvaro Amaya  Fuente: Redacción starMedia

Albóndigas estilo italiano para pasta

Esta es una receta fácil, que requiere de un poco de tiempo, pero que vale la pena definitivamente. Te enseñamos a hacer albóndigas estilo italiano.

Albóndigas estilo italiano para pasta

Estas son simplemente deliciosas. (Foto: Pinterest)

Realmente no son solo para la pasta, las puedes usar para hacer sándwiches, sopas, ensaladas, para comerlas solas o como a ti más te guste. Es una receta simple que no requiere más que un poco de tiempo y un poco de paciencia, pero valen la pena. Te contamos cómo hacer albóndigas estilo italiano.

Ingredientes para las albóndigas estilo italiano

  • 2 libras carne molida de res, marrano, cordero o mezcladas
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 1/4 taza de perejil  picado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 huevo grande
  • Sal y Pimienta para sazonar
  • Aceite de oliva

Para la salsa

  • 1 cebolla picada
  • 1 zanahoria picada
  • 1 apio picado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 3 botes de puré de tomates
  • 3 hojas de laurel
  • Sal y pimienta
  • Agua

Cómo preparar las albóndigas estilo italiano

Mezcla todos los ingredientes a excepción del aceite. Que todo quede perfectamente homogéneo. Reserva en el refrigerador mientras haces la salsa.

En una olla pon la cebolla, la zanahoria y el apio a freír hasta que se doren. Pon el puré de tomate, sal y pimienta, las hojas de laurel y un poco de agua. Deja que hierva por una hora.

Cuando la salsa esté hecha ve por la carne. Con las manos dale forma a las albóndigas. Te recomendamos que no las hagas muy pequeñas, porque tendrás demasiadas, ni muy grandes porque tardan mucho en cocerse.

Cuando las albóndigas estén hechas, calienta aceite y fríe las albóndigas para que se selle el sabor. Al terminar de freírlas pon las albóndigas en la salsa y deja que se cuezan por una hora en la salsa.

Cómo vas a usar estas albóndigas depende de ti. Te recomendamos que las uses con cuidado porque son adictivas.

te podría interesar

Receta de papas fritas al ajo
Receta: ¿Cómo preparar Jalapeño Poppers?
Receta casera: Salchichas con papas
Receta de croissant con espinacas y huevo

Videos relacionados:

más acerca de hombre

más articulos en hombre»
Beckham nos da las claves de la moda para el otoño 2016
Trucos para cuidar tu piel durante este otoño
El final alternativo (y divertido) de 'Suicide Squad'
Trucos para prevenir la depresión
Scarlett Johansson
Comentarios
Albóndigas estilo italiano para pasta