Publicación: 2014-12-17 23:23:20 Por: Alvaro Amaya  Fuente: Redacción starMedia

Cómo preparar Ratatouille

Te enseñamos a preparar uno de los platos que gracias a una película animada es ahora muy famoso, el ratatouile. Esto es ideal para tus amigos vegetarianos.

Cómo preparar ratatouille

Aunque no se vea como el de la película, es genial. (Foto: Pinterest)

Sí, es cierto, todos pueden cocinar. Y si lo que estás buscando es una manera de quedar bien con tus comensales vegetarianos este plato francés lo va a lograr. ¿Quieres hacer algo increíblemente cursi este fin de año? Preparar la receta y pon la película del mismo nombre. ¿No te gusta la idea? Todo bien. Te enseñamos a preparar el ratatouille.

Ingredientes para el ratatouille

  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande cortada en cuadros
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1 berenjena cortada en cuadros
  • 1 chile pimiento rojo cortado en cuadros
  • 5 güicoyes cortados en cuadros
  • 5 tomates pelados cortados en cuadros
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta

Cómo preparar el ratatouille

Calienta una olla gruesa, cuando esté caliente pon el aceite de oliva y fríe la cebolla, pimiento, orégano y el ajo. Cuando cambien de color fríe la berenjena y los güicoyes por dos minutos. Agrega el tomate, azúcar, sal y pimienta. Cuece por 15 minutos a fuego medio. No tapes la olla.

Mueve de vez en cuando la mezcla. Rectifica la sazón también.

Esto es un plato que se sirve o frío o caliente, tiene la ventaja de que mientras más tiempo pase en la refrigeradora (dos días) mejor va a saber. No, no se mira como el de la película, pero sabe muy bien.

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