Publicación: 2015-01-12 09:20:26 Por: Alvaro Amaya  Fuente: Redacción starMedia

Receta casera: Salchichas con papas

¿Mucho frío? Para este clima te recomendamos una comida más pesada, te compartimos la receta de las salchichas con papas. Aunque no suene muy elegante es delicioso.

Receta casera: Salchichas con papas

Esto es excelente para el invierno. (Foto: Pinterest)

Esta podría considerarse como una variante de las salchipapas argentinas, en una versión menos comercial. Sin duda, se trata de algo delicioso que recomiendo para una noche de frío o para un almuerzo pesado. Las salchichas las dejo a la elección de cada quién y hasta pueden ser sustituidas por carne molida.

Cómo preparar las salchichas con papas

  • 14 oz de salchichas a tu elección cortadas en rodajas
  • 1 pimiento verde cortado en cuadros
  • 1 pimiento rojo cortado en cuadros
  • 1 cebolla cortada en cuadros
  • 3 papas grandes cortadas en cuadros
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Picante en polvo (opcional)

Cómo preparar las salchichas con papas

Calienta un sartén u olla a fuego medio, pon aceite y fríe las salchichas hasta que estén marcadas, retíralas. Agrega un poco más de aceite y pon las papas a que se pongan doradas de forma pareja. Retira las papas y ponlas junto con las cebollas.

El sartén o la olla tendrán residuos de las papas y de las salchichas, no lo limpies. Pon las cebollas en la olla y limpia el fondo con ellas. Fríe las cebollas hasta que estén suaves. Agrega los pimientos. Cuando los pimientos tengan un color intenso, devuelve al fuego las salchichas y las papas. Condimenta con sal y pimienta, agrega un poco de picante si te gusta. Sirve caliente y en porciones generosas.

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