Publicación: 2014-10-24 15:36:06 Por: Alvaro Amaya  Fuente: Redacción starMedia

Una receta fácil: Pollo a la Parmesana

Este es una receta muy fácil para preparar un plato clásico, te enseñamos a preparar el Pollo a la Parmesana de dos formas para una cena romántica.

Una receta fácil: Pollo a la parmesana

Pollo Parmesano, una receta fácil y muy buena. (Foto: Pinterest)

Esta es una receta simple y fácil para hacer dos variantes de este plato clásico. Una de las mejores características del Pollo a la Parmesana es que puede ser preparado frito u horneado. El Pollo Parmesano es un plato que puedes servir en una cena romántica acompañado de un buen vino o cuando quieras algo rico que no tome tanto tiempo y esfuerzo.

Ingredientes para el Pollo a la Parmesana

  • ¼ taza de miga de pan
  • ½ cucharada de sazonador italiano
  • 2 dientes de ajo picado fino
  • 6 pechugas de pollo sin hueso
  • 1 huevo batido con un poco de sal
  • Sal pimienta
  • Un bote de salsa o tomates procesados.
  • 1/2  taza de queso mozzarella (puedes necesitar más)
  • 1 taza de queso parmesano

Cómo preparar el Pollo a la Parmesana

Precalienta el horno a 400º a fuego alto.

En un plato mezcla la miga de pan, el ajo, queso parmesano y el sazonador italiano. Pon un poco de sal y pimienta. Pasa cada pechuga de pollo por el huevo batido, escurre el exceso y ponlo en la mezcla de migas de pan. Presiona un poco para que quede cubierto con una capa pareja de la miga de pan por ambos lados.

En un pirex pon las pechugas. Pon el pirex en una lata de hornear para evitar que el fondo se dore más de la cuenta. Hornea por 20 minutos. Saca del horno, baña las pechugas con la salsa y cubre con queso mozzarella. Hornea por 10 minutos más o hasta que las pechugas estén cocidas.

Otra forma de hacer esto es cortar las pechugas por la mitad para tener 12 filetes delgados. Ponerles queso mozzarella y enrollarlas, empanizarlas como se describe arriba y hornear siguiendo el mismo método. Si decides hacer las pechugas así estarán listas en menos tiempo.

Sírvelo con un poco de albahaca picada encima y acompáñalo con un buen vino.

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