Publicación: 2015-03-20 08:02:33 Por: Luis Pedro Villagrán Ruiz  Fuente: Redacción starMedia

Receta de papas fritas al ajo

Esta es la receta para hacer las mejores papas fritas con ajo. Si estás buscando darte un gusto, esta es la mejor forma de lograrlo.

Papas fritas al ajo

Son deliciosas acompañadas de mayonesa casera. (Foto: Pinterest)

Sí, hoy es un buen día para comer papas fritas. No importa qué día sea, es un buen día. Pero si vas a comer papas fritas, lo mejor que puedes hacer es prepararlas tú. Para que tus papas fritas sean envidiables, te compartimos esta receta para las papas fritas al ajo.

Ingredientes de las papas fritas al ajo

  • 3 papas tipo Idaho cepilladas y cortadas (con cáscara) en bastones de ½ pulgada
  • Aceite de canola, suficiente para freírlas
  • Sal

Para el aderezo de ajo necesitas

  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de perejil picado

Cómo preparar las papas fritas al ajo

Pon las papas en un tazón con agua fría por 20 minutos. Lava las papas con agua fresca y pásalas por papel mayordomo para secarlas un poco. Fríelas en el aceite de a pocos y pásalas por papel absorbente.

Calienta el aceite de oliva y agrega el ajo. El ajo debe estar dorado, no quemado. Retira el ajo. El aceite lo puedes usar para freír cualquier cosa que quieras que tenga un acento a ajo. Cuando las papas estén listas mézclalas con el perejil, el ajo y la sal. Listo.

Estas son ideales para cualquier ocasión.

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