Publicación: 2014-11-07 17:28:14 Por: Alvaro Amaya  Fuente: Redacción starMedia

Una receta para impresionar: Pasta caprese

Te enseñamos a preparar una deliciosa y simple pasta con la que quedarás muy bien con alguna persona especial. Te enseñamos a preparar pasta caprese.

Pasta caprese

Pasta caprese con vinagre balsámico. (Foto: Pinterest)

La pasta caprese es mucho más simple fácil de preparar que muchas otras variantes de la pasta. No necesitas más que una sartén grande para preparar este plato rápido y delicioso. Si quieres un plato para impresionar a alguien y estás buscando un plato fácil de preparar te recomendamos esta pasta caprese.

Ingredientes para la pasta caprese

  • ½ cebolla picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 ½ tazas de pasta corta
  • 1 paquete de tomates cherry cortados por la mitad
  • 5 hojas de albahaca
  • 2 ½ tazas de agua
  • Sal y pimienta
  • 1 ½ taza de queso mozzarella en cuadros
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico

Cómo preparar la pasta caprese

Calienta una sartén grande y pon el aceite. Fríe la cebolla. Agrega la pasta, los tomates, la albahaca, el agua y sazona con sal y pimienta. Deja que se cueza la pasta y se reduzca el agua. Mueve la pasta de vez en cuando para evitar que se pegue.

Cuando la pasta esté al dente apaga el fuego, pon el queso y tapa la sartén para que se derrita el queso. Cuando esté derretido agrega el vinagre balsámico y decora con un poco de albahaca picada. Sirve inmediatamente.

Esto puede ser el plato principal de una cena romántica o un almuerzo especial. Sírvelo con un vino blanco frío.

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