Publicación: 2014-11-21 05:04:37 Por: Alvaro Amaya  Fuente: Redacción starMedia

Los beneficios de la alfalfa

Muchos tienen la creencia de que la alfalfa es un alimento para animales, pero comerla tiene muchos beneficios para la salud. ¡Entérate, lee esta nota!

Los beneficios de la alfalfa

La alfalfa es muy versátil ya que puede comerse en gran variedad de platos.

La alfalfa es una planta que muy pocos consumimos, debido a al creencia que es solo para alimentar ganado. Comerla puede traer muchos beneficios para la salud. Si aún no estas convencido de incluirla en tu dieta, lee las siguientes líneas.

  • La alfalfa es uno de los pocos alimentos que ayudan a controlar los niveles de colesterol en nuestro cuerpo. Las fibras que se encuentran en los tallos de la alfalfa hacen que las grasas y el colesterol se peguen en ellas, haciendo que el cuerpo no las absorba. De esta manera nunca llegan al torrente sanguíneo.
  • Este brote contiene gran cantidad de minerales y vitaminas. Tiene un alto contenido de magnesio, lo que ayuda a reducir los niveles de azúcar en el cuerpo. También el alto contenido de vitamina K ayuda a que tengamos una buena cicatrización.
  • La alfalfa  aporta una cantidad de proteínas de origen vegetal. Libres de grasa y calorías. Estas proteínas son muy útiles para la construcción de músculos fuertes.

Te invitamos a que incluyas esta planta en tu dieta. ¡Anímate!

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